Chef Garry Baud

Je suis Garry Baud, chef de cuisine passionné avec plus de 20 ans d’expérience dans des établissements prestigieux en France et à l'international. Actuellement chef de cuisine à l’Hôtel Naos L'Archipel à Strasbourg, je dirige une équipe de 27 personnes et suis responsable de l’élaboration de menus créatifs, de la gestion des stocks et de l’optimisation des coûts alimentaires. Mon parcours m’a permis de travailler dans des hôtels renommés tels que Hilton, ainsi que dans plusieurs restaurants à New York, où j’ai pu affiner mon approche culinaire avec des influences internationales. À travers mes différentes expériences, je me suis perfectionné en gestion d’équipe, en planification culinaire et en création de plats raffinés. Toujours à l’écoute des besoins des clients, mon objectif est de leur offrir des expériences gastronomiques mémorables, qu’il s’agisse de repas gastronomiques ou de plats simples mais savoureux.