Chef Dov Aboujdid
Chef à Domicile À Nice
Mieux me connaître
Toute une carrière dans la restauration, c’est ma vie entière autour de ma devise : et tu aimeras ton hôte comme toi même …
J’ai commencé ma carrière en tant qu’autodidacte. J’ai franchi les étapes une à une et j’ai une grande expérience en tant qu’indépendant. J’ai ouvert plusieurs restaurants en me spécialisant dans une cuisine moyen oriental et nord africaine . Je suis issu de familles venant de ses pays . Méditerranéen de cœur et de choix , les saveurs du sud m’enchante et j’adore faire découvert mes qq spécialités .
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
L’endroit de convivialité le plus important est ce qui se passe autour d’une table accompagné de mets . Le partage est la raison essentielle pour moi
J'ai appris à cuisiner à...
Autodidacte depuis mon enfance , j’ai commencé à apprendre en regardant et questionnant ma maman qui était une cuisinière hors paire .
Mon secret dans la cuisine est...
Mes secrets n’en sont pas vraiment,,, j’aime redonner ce que la nature nous offre en gardant le maximum les goûts d’origine.
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