Chef Clément Saint Martin
Chef à Domicile À Plan-De-Cuques
Que diriez-vous d'un voyage sur la côte méditerranéenne, en Provence, en Grèce ou sur le littoral oriental ?
Au travers de mes créations, je vous invite à découvrir le meilleur de la cuisine Française, de la cuisine méditerranéenne, sans bouger de chez vous ! Ma spécialité ? L'Aïoli provençal (médaillé d'or) et la bouillabaisse !
Tout au long de ma vie, j'ai cherché à améliorer mes créations pour offrir le meilleur de mon savoir faire à mes convives en me formant au sein des restaurants gastronomiques et d'hôtels cinq étoiles.
https://www.laprovence.com/article/edition-marseille/4059058/aioli-2016-et-le-pilon-dor-est-attribue-a-clement-st-martin.html
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une histoire de partage ! Une véritable transmission d'émotions entre le chef et ses convives !
J'ai appris à cuisiner à...
Dans ma famille, la cuisine est une religion. Né d'une mère italienne, j'ai appris à cuisiner avant même de savoir parler !
Mon secret dans la cuisine est...
Utiliser les techniques traditionnelles pour sublimer la cuisine moderne.
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