Chef Christophe Larocca
Chef à Domicile À Châtenois
Mieux me connaître
Passionné de cuisine, je vois en chaque repas, un moment de partage et l'occasion de donner du plaisir à chaque convive.
Je suis un jeune chef professionnel, fort de plus de 10 ans d’expérience dans le monde culinaire. Diplômé d'un Brevet de Technicien supérieur "management en hôtellerie restauration" option production culinaire.
J'ai fait mes armes dans plusieurs belles maisons alsaciennes de la région telle que la Maison Thomas à Eguisheim, dans laquelle j'ai pu me spécialiser dans le domaine de l’événementiel.
D'origine italienne, ma cuisine est le reflet de mon identité, une fusion entre la cuisine française que l'on m'a enseignée durant mes études, et celle que j'ai apprise auprès de ma mère et ma grand-mère en restant près du fourneau lors de nos repas de famille.
"Classique ou moderne, il n'y a qu'une seule cuisine...La bonne" P.Bocuse.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Ma passion, mon mode de vie, ce qui m'anime et me donne envie de me surpasser chaque jour un peu plus afin d'offrir le meilleur de moi-même.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai eu la chance d'apprendre des pratiques culinaires auprès de plusieurs grands chefs, lors de concours tels que le trophée masse par exemple.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret en cuisine est d'y mettre toujours tout mon cœur.
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