Chef Axelle Mazel
Chef à Domicile À Marseille
Mieux me connaître
Femme dynamique et qui n’aime pas s’ennuyer. Je suis toujours motivée pour faire ce que j’aime le plus, la cuisine et la pâtisserie.
Passionnée par la cuisine et la pâtisserie depuis mon enfance, j’ai été diplômé à L’Institut Paul Bocuse en 2024. Avant mon bachelor, j’ai enchaîné les stages ( au restaurant le Peron à Marseille, à la pâtisserie au Bricoleur des Douceurs ). Lors de mon bachelor j’ai effectué un stage au restaurant Maison des Têtes, une restaurant étoilé, un second à l’hôtel Fairmonr Tremblant au Canada et un dernier au Château Riell, un restaurant relais et château dans les Pyrénées que j’ai prolongé pour y travailler.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Est ma façon de donner du plaisir aux gens et de faire découvrir de nouvelles techniques ou saveurs.
J'ai appris à cuisiner à...
À l’institut Paul Bocuse à Lyon. Puis dans mes nombreux stages et emplois.
Mon secret dans la cuisine est...
De choisir des produits locaux et de saison. Et d’être inspiré par les différentes cuisines du monde.
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