Chef Anto Cocagne
Chef Privé À Paris
J'ai été formée à l'Ecole hôtelière Lesdiguières de Grenoble puis à Ferrandi Paris, J'ai travaillé aux côtés de Eric Pras MOF, 3* au guide Michelin, et pour des traiteurs de renoms parisiens tels que Potel & Chabot, ou Lenôtre.
Ce sont mes nombreux voyages à travers le monde qui m'ont permis de me perfectionner dans différentes cuisines : Afrique, Caraïbes, France, Italie, Soulfood.
J'ai été finaliste et remporté le prix Eugénie Brazier en 2018, au concours La Cuillère d'Or en France.
Du petit déjeuner au dîner, de l'Apéritif au Café, je vous fais voyager à travers des saveurs méconnues.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi cuisiner c'est d'abord vous raconter une histoire, puis vous transporter dans mon univers, et enfin vous donner envie d'y revenir.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai commencé mes premiers pas au Carlton à Cannes auprès du Chef Alain Hascoët, puis je me suis trouvée auprès de Eric Pras Mof et 3* au Michelin
Mon secret dans la cuisine est...
Utiliser des épices rares
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