Chef Alexandra Auguste, Adèle
Chef Privé À Clamart
Mieux me connaître
Trio de chefs passionnés de cuisine moderne et raffinée. Folie culinaire peut bien nous représenter.
Qui sommes nous?
Une équipe de 3 chefs sous le même nom.
Chaque prestation nous la faisons seul ou à deux en fonction du nombre de convives.
A partir de 10 convives nous demandons à inclure un maitre d'hôtel afin de maintenir une qualité pendant le service.
AUGUSTE
Un grand passionné de la pâtisserie.
Son domaine : la pâtisserie haut de gamme !
Diplômé d'un CAP cuisine, pâtisserie et d'une mention complémentaire dessert en restaurant, il s'est formé dans de belles maisons haut de gamme à Paris. Le raffinement est son maître mot.
Ses assiettes sont aussi raffinées gustativement que visuellement parlant.
Toujours à la recherche de nouvelles recettes, il saura vous accompagner dans vos démarches de menus personnalisés en fonction de la saisonnalité des produits.
Sa créativité est sans limite.
ALEXANDRA
Passion et folie culinaire pourrait assez bien la représenter.
Son domaine : la cuisine !
Diplômée d'un Baccalauréat professionnel cuisine et d'un BTS hôtellerie restauration, elle a été formée dans différents types d’établissements mais son principal intérêt est de développer sa propre cuisine et non pas de répéter la cuisine d’autres chefs.
Elle puise son inspiration dans ses origines exotiques, et vous allez être surpris du résultat. Bercée par la cuisine africaine de sa mère, elle mettra toujours une touche d'épices. Ainsi elle apportera de sa culture dans certains plats.
En plus de ses atouts en matière de cuisine elle saura vous étonner avec ses pièces montées façon cake design.
ADELE
Il y a comme un air de famille?
C'est la soeur de Auguste qui est également pâtissière depuis quelques années.
Elle va vous surprendre avec ses douceurs à tomber...
Envie d'un fraisier ou un autre entremet ? Adèle est la pâtissière qu'il vous faut!
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Donner de l’émotion à nos clients. La cuisine doit être travaillais de manière passionnée
J'ai appris à cuisiner à...
Depuis tout petits en faisant des colonies de vacances sur la cuisine puis en cuisinant avec nos grand parents ! Les études hôtelleries ont suivies
Mon secret dans la cuisine est...
Oser des combinaisons étonnantes!
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