Chef Sophie Siffert
Chef à Domicile À Bonvillars
Mieux me connaître
Cuisine équilibrée et créative, où truffe, plantes sauvages et végétaux de saison s’harmonisent pour offrir saveurs uniques et bienfaits nutritionnels
Sophie, cuisinière-nutritionniste et designer, fusionne ses compétences en communication, décoration et cuisine. Issue d’une famille spécialisée en agri-viticulture bio et truffe suisse, elle apporte un regard esthétique et engagé à chaque projet. Dans un esprit campagnard, elle propose une offre à 360° : de la décoration de la table au design de la carte, chaque détail s’harmonise avec un menu complet, de l’apéro au dessert, avec des produits bio et locaux. Il est également possible de marier le tout avec des vins natures du domaine familial.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
un art de partager, de faire plaisir, et à travers cela, de sublimer les produits locaux avec équilibre et créativité.
J'ai appris à cuisiner à...
la ferme, les recettes traditionnelles vaudoises. Ma formation en nutrition m’a permis de réinterpréter ces plats en les équilibrant.
Mon secret dans la cuisine est...
les assaisonnements frais de saison.
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