Chef Sanyog Ruchoya

Originaire de l'île Maurice, j'ai suivi une formation en cuisine française ainsi qu'un cours en cuisine contemporaine, qui m'ont permis de développer une solide base technique et créative. Afin de compléter mon parcours, j'ai effectué un stage d'un mois dans un hôtel 4 étoiles dans l'est de l'île Maurice, où j'ai pu approfondir mes compétences en cuisine haut de gamme, en travaillant aux côtés de chefs expérimentés dans un environnement exigeant.