Chef Alejandro Cotorett
Chef à Domicile À Paris
Mieux me connaître
Lo que mas disfruto es transformar un almuerzo o una cena en una degustacion, marcada de buenos sabores, buenos vinos y una historia que contar.
Chef passionné J'ai travaillé à Paris, au Mexique et à Madrid, travaillant dans des restaurants du Guide Michelin et dans les 50 Best, maintenant basé à Genève.
MA CUISINE CÉLÈBRE LES SAVEURS AUTHENTIQUES ET DIVERSES DE LA GASTRONOMIE PÉRUVIENNE. C'EST UN TOUR À TRAVERS LA DIVERSITÉ CULTURELLE DU PÉROU ET SES INFLUENCES JAPONAISE, CHINOISE, ESPAGNOLE, ITALIENNE ET ANDINE.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
LA CUISINE DOIT ETRE VIBRANTE ET COSMOPOLITE
J'ai appris à cuisiner à...
PAVILLON LEDOYEN, PUJOL, NOMA, COQUE ET STREEXO
Mon secret dans la cuisine est...
PASSION, REFFINAMENT, ROCK
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