Chef Privé
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Il n'y a pas de restaurant plus intime que votre propre maison, où vous pouvez être à l'aise avec les personnes qui vous sont chères. Désormais, vous pouvez apporter la magie d'un restaurant gastronomique à votre table, grâce à des chefs talentueux qui adapteront un menu à votre goût.
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Plus de 3000 invités ont déjà apprécié l'expérience.
4.38 Chef
4.6 Qualité des aliments
4.53 Présentation
4.61 Propreté
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1213 menus personnalisés par nos Chef Privés à Suisse
Chaque occasion est unique – assurez-vous d’avoir le bon chef et le bon menu pour cela !








Bouchée de patate douce confite au miso blanc, brunoise de pomme verte, sésame grillé
Superposition de quinoa croquant et crème d’avocat, pamplemousse coulis basilic
Tartelette de crème d'haricot blanc et pickles de chou-rave, fond croustillant de polenta
Cannellonis de poireau et noix, bouillon champignon gingembre
Granité de concombre au gin botanique
Crémeux au sarrasin torréfié et infusion de verveine
Mini sablé au beaufort, crème d’oignons confits
Gravlax de truite du lac léman, gelée de citron et aneth
Velouté de courge butternut rôtie, éclats de châtaignes grillées et crème de reblochon
Joue de bœuf confite, mousseline de céleri-rave et légumes racines glacés
Filet de féra du léman, poireaux et salsifis, sauce beurre blanc aux agrumes
Parfait glacé au miel de montagne, coulis de myrtilles et crumble de noisettes
Pomme d’amour revisitée : cœur fondant de compotée de pomme golden, coque croquante au caramel épicé
Mousse de petits pois et menthe, chips de kale croustillantes
Velouté d’asperges vertes au lait de coco, crumble aux herbes fraîches
Carpaccio de courgettes au citron confit, émulsion basilic et éclats de pistache
Filet de bar rôti, purée de brocolis et beurre blanc
Risotto verde aux fèves
Sphère chocolat blanc et thé matcha, cœur fondant à la framboise
Tartelette végétale au citron vert, meringue légère au basilic
Saint jacques kumquat confit et timut
Oeuf parfait polenta frit et morilles
Vitello tonato transalpin
Turbot a la chartreuse écrasé de topinambours au citron confit
Agneau aux épices d'orient, siphon maïs
Sorbet sureau et ses fleurs
Mousse chocolat tonka huile d'olive
Assortiment de mise en bouche du moment
Mozzarella burratina aop et condiments fruité
Duo de foie gras chaud & froid, chutney mangue
Foie gras mi cuit et condiments
Œuf parfait 64°c, fricassé de champignons & condiments
Œuf parfait 64°c, velouté de saison, huile aromatique & bacon crispy
Nage de saint jacques , bisque de homard et fondue de poireaux
Velouté de saison et huile de truffe
Tartare de poisson local extra frais du moment aux saveur thaï, sésame et agrumes
Buffet d'entrées à définir
Cœur de filet de bœuf local, sauce aux morilles sauvages, garniture de saison
A partager côte de bœuf suisse blackangus, sauce aux morilles sauvages & garniture de saison
Souris d’agneau braisée, jus d'agneau & garniture de saison
Cappellaccis aux asperges vertes & ricotta, crème de gorgonzola truffé
Carpaccio de poissons local extra frais, gel aromatique, garniture de saison
Ceviche de poisson local extra frais
Grenadin de veau suisse, sauce aux morilles sauvages & garniture de saison
Pluma de porc ibérique, sauce au chorizo & garniture de saison
Nage de saint jacques , bisque de homard et garniture de saison
Cœur de filet de saumon frais local confit à l'huile d'olive vierge extra, bisque de homard, condiments et garniture de saison
Tartare de poisson suisse extra frais du moment aux saveur thaï, sésame et agrumes servie avec sa garniture de saison
Buffet à définir
Buffet de mignardise
Cœur coulant au chocolat pur caraïbes 66%, crème anglaise
Mousse chocolat pur caraïbes 66%
Entremets vanille, fève de tonka, cœur fruit rouge
Tartelette aux fruits de saison
Dessert à définir
Entremet de saison
Pain marraqueta au fromage et avocat
Pain hallulla au jambon, avocat et fromage
Pain dobladita avec oeuf brouillé, fromage et bacon
Assiette de charcuterie mixte
Assortiment de canapé salé
Panqueques au dulce de leche ou à la confiture
Mini granola au yaourt et noix et sauce aux fruits rouges
Salade de fruits selon les fruits de saison
Cappuccino, café, chocolat chaud, jus d'orange et jus de fraise
Assortiment de gâteaux et biscuits faits maison
Assortiment de viennoiseries
Cornetto: pâte filo , mousse au citron sicilien et tomate séchée
Moscardino: mini poulpe sauté à la poêle avec sa sauce tomate, olives et câpres
Tartare de boeuf à la truffe
Tris degustazione di arancini : trio dégustation de petite boule de riz farcis au ragoût, fromage et épinards
Bruschetta croccante burratina e caponata : tranche de pain grillé avec fromage burrata et un ensemble de légumes frits, assaisonnés de sauce tomate, oignons, olives et câpres
Sardi a beccaficu: sardines farcies alla sicilienne, au pain, raisins, pignons et parfumé à l’orange
Igatoni alla norma : pâtes à la sauce tomate, aubergines frits , fromage ricotta salé et basilic
Pasta ca muddica atturrata : spaghetti aux anchois, sauce tomate, olives , pignons et chapelure grillé
Paccheri pitittu : pâtes farcies à la ricotta, aubergines, menthe , sauce au safran et tartare des gambas
Linguine al nero di seppia : pâtes à l’encre de seiche, sauce aux tomates jaunes et moules
Conchiglie al forno: pâtes farci au ragoût de bœuf , sauce béchamel , sauce tomate et fromage gratiné au four
Braciuleddi messinesi: rouleaux de veau farcis au fromage caciocavallo sauce aux bolets servi sur un lit de puré à la truffe
Involtini pesce spada : rouleaux de espadon farcis aux olives taggiasche , raisins , pesto de pistache , sauce au citron sicilien servi avec risotto au safran
Costolette di agnello al pistacchio : côtolette de agneau en croûte de pistache, sauce au nero d’avola et pommes de terre au four au romarin
Cannolo siciliano rouleau de biscuit croustillant farci à la ricotta de brebis et grains de pistache
Cassatina siciliana gâteau éponge , crème ricotta , pépites de chocolat, pâte à sucre et glaçage au sucre garnie de fruits confits
Sopaipillas :beignets de courge salé avec sauce chilienne aux tomates frais, ail, oignons, coriandre
Sopaipillas marmoladas: beignets de courge et betterave avec sauce mangue, avocat, coriandre, oignon, citron
Canape de prieta: petit pain au boudin noir avec oignons caramélisés et mousse de roquefort
Leche de tigre: jus de citron, oignons, piments, coriandre, gingembre, persil, sel, poivre et bien sûr, le délicieux jus de poisson utilisé pour mariner
Papa rellena con carne: pommes de terre farcie à la viande de boeuf et fromage, avec une mousse de coriandre
Papa rellena vegetariana: pommes de terre farcie aux légumes et fromage, avec une mousse de basilic
Causa de pollo: purée de pommes de terre avec piment jaune , poulet, avocat et mayonnaise aux olives
Causa pulpo y camarones: purée de pommes de terre avec piment jaune, poulpe et crevettes, avocat, sauce acevichada
Causa vegetariana: purée de pommes de terre, mix des légumes de saison, avocat et mayonnaise aux olives
Pastel de choclo: parmentier de crème de maïs, boeuf, poulet, œuf et olives
Carne mechada: viande de bœuf mijoté et effiloché, sauce au cabernet sauvignon. servi avec duo de purée de manioc et courge
Salmon a la plancha: saumon sauce crevettes accompagné de risotto au quinoa et asperges
Pastel de choclo vegetariano: parmentier de crème de maïs, mix des légumes, œuf et olives
Trilogia de sabor: leche asada (lait rôti), pouding de pain aux pommes caramélisées et gâteau tres leches (trois laits)
Sopaipillas pasadas: beignets de courge baigné dans un sirop de chancaca( jus de sucre de canne), clous de girofle, cannelle, badiane, zeste d'orange et glace à la farine grillée
Mix de pasteles chilenos: empolvado, alfajor et chilenito
Flan de dulce de leche: flan de confiture de lait condensé
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Un dîner romantique ou une réunion d'amis. Plats traditionnels ou saveurs exotiques. Une expérience gastronomique ou un repas familial. Chaque expérience de chef privé est unique ! Soumettez votre demande et personnalisez la vôtre.








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Fondée en 2012, Take a Chef a commencé avec la conviction profonde que les plus grands talents culinaire ne devait pas être caché derrière les murs de la cuisine d'un restaurant; ils doivent être mis au centre pour briller au seul endroit où chacun apprécie les repas les plus précieux - sa propre table.

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