Chef Laurence Roy
Chef Privé À Val-David
Mieux me connaître
Lorsque mes clients ont le sourir aux lèvres en mangeant mes plats, je sais que j'ai bien fait mon travail.
Je suis cheffe cuisinière et pâtissière de formation depuis maintenant 12 ans. J'ai travaillé dans de grands restaurants tel que l'eau à la bouche et fait un stage en france dans un restaurant avec une cuisine de type moléculaire. J'ai une grande passion pour les compétitions culinaires. J'ai été médaillé d'or aux olympiades des métier de Toronto, participé au meilleur pâtissier version professionnel et fait plusieurs autres compétitions de cuisine et de pâtisserie. J'enseigne maintenant dans une école hôtelière afin de transmettre mon savoir aux nouveaux cuisiniers de la région.
Je suis une passionnée qui aime faire plaisir aux gens, de l'entrée jusqu'au dessert.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
la plus belle preuve d'amour!
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai commencé à cuisiner avec ma tante lorsque j'avais 8 ans. Un cours de pâtisserie et un cours de cuisine je n'ai plus jamais arrêté!
Mon secret dans la cuisine est...
Prendre des aliments de saisons, les traiter avec soin afin de leur rendre justice.
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