Chef Fernando Adrian Capistran Villarreal
Chef Privé À Québec
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Chef con conocimientos en cocina mediterránea y panadería con un alto conocimiento del ámbito gastronómico carismático y agradable
Soy un cocinero con 7 años de carrera en el ámbito gastronómico estudiando la carrera en la ciudad de León, Guanajuato y San Miguel de Allende, trabajando en la empresa de cruceros Princess Cruises como asistente de cocina en el área de la parrilla, pasando por los restaurantes de el chef Jair Tellez, Mérito y Amaya para aprender de la cocina de Baja California Durante un año y después aprender del que considero mi mentor Drew Deckman en el rancho del Mogor dirigiendo su cocina fría por 3 años especializando mi cocina en los productos de la región, tu finalmente desempeñando me cómo encargado de la pescadería y el alejado de pescado en el restaurante y pescadería La Jurelina
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Amor, pasión, disciplina y creatividad
J'ai appris à cuisiner à...
Princess Cruises Amaya Mérito Deckman's en el Mogor La Jurelina
Mon secret dans la cuisine est...
Cómo dice el que considero mi mentor Drew Deckman "Respetar el ingrediente"
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