Chef Privé
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Il n'y a pas de restaurant plus intime que votre propre maison, où vous pouvez être à l'aise avec les personnes qui vous sont chères. Désormais, vous pouvez apporter la magie d'un restaurant gastronomique à votre table, grâce à des chefs talentueux qui adapteront un menu à votre goût.
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4.55 Chef
4.75 Qualité des aliments
4.72 Présentation
4.78 Propreté
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1238 menus personnalisés par nos Chef Privés à Canada
Chaque occasion est unique – assurez-vous d’avoir le bon chef et le bon menu pour cela !








Beet carpaccio with goat cheese walnuts and balsamic reduction parmesan shavings and arugula
Mushroom veloute with truffle oil and chives
Chef garden salad with italian dressing
Salmon gravlax, pickled onions, fry capers and balsamic oil
Beef tartare served with mix salad and croutons
Salmon tartare served with salad and croutons
Mykonos greek salad
Bouquet garni (arugula,shaved park & balsamic dressing
Blackened buttered lobster tail with mushroom djondjon risotto
Osso boucco with bacon infused creamy polenta, sauteed asparagus
Braised lamb shank with confis potatoes and market vegetables
Braised herb chicken with rustic mash & vegetables
Chicken aurore penne pasta, with pine nuts and chiffon of spinach and parmesan
Grilled pulpo with scallop potatoes and au jus
Sirloin steak with peppercorn sauce, sauteed mushrooms and rice pilaf
.....all sides are interchangeable with different protein choices
Vegetarian penne pasta with aurora sauce, spinach, sun dried tomatoes and sautées onions & peppers
Fruit tarte with citrus coulis
Upside down fruit cake( rum optional)
Crème brûlée
Crème caramel with orange marmelade & almond shaving
Tartartin aux pommes et cannelles
Fresh cannoli
Chocolate mousse with strawberry coulis
Tia maria and coconut cream panacotta
Mini tiramisu cake
Chocolate gelato
Assorted baklava
Veloutée de boudins noir et sa pomme caramélisé à l’érables
Oeuf mollet frit, compressée d’épinards et son espuma a l’ail des ours
Le boeuf bourguignon revisité et mis au goût du jour par le chef
Tartelette citron meringuée et son sorbet betteraves
Croquettes de canard confit, mayonnaise à l’érable et moutarde à l’ancienne
Feuilletés au fromage de chèvre et miel : petits feuilletés dorés garnis de fromage de chèvre fondant et d’un filet de miel
Mini tartelette au foie gras et chutney de figues une bouchée gourmande associant le fondant du foie gras avec la douceur des figues
Carpaccio de saint-jacques au citron vert et gingembre : tranches fines de saint-jacques marinées au jus de citron vert, gingembre râpé, et huile d’olive, servies avec une petite salade de jeunes pousses
Cassolette d’escargots à la provençale : escargots cuits au beurre d’ail et aux herbes, servis dans des cassolettes
Mini-vol-au-vent aux champignons sauvages du québec et émulsion au beurre noisette
Blanquette de veau : ragoût de veau cuit dans une sauce blanche crémeuse, servi avec du riz
Boeuf bourguignon : ragoût de boeuf mijoté au vin rouge avec des carottes, des oignons et des champignons, accompagné de pommes de terre ou de pâtes
Dos de cabillaud en croûte d’herbes, purée de patates douces : cabillaud rôti avec une croûte d’herbes fraîches, servi avec une purée de patates douces veloutée et une sauce au beurre citronné
Crème brûlée : crème vanillée caramélisée sur le dessus
Île flottante : œufs en neige posés sur une crème anglaise, nappés de caramel
Mousse au chocolat : délicieuse mousse légère et onctueuse au chocolat
Assorted buffet counter
Asorted kibbeh ( beef, mushrooms, cheese)
Chickpea acra with kale pesto sauce
Chicktay ;with smoked hareng pico de gallo bruschettas
Conch fritters with tartare sauce
Dynamite shrimp with avocado purée
Chef garden salad with honey mustard house vinaigrette
Pumpkin and carrot veloute with parsley oil
Avocado, mango salad with papitas
Conch ceviche with pineapple salsa and plantains chips
Plaintain cups with fried mushrooms and pico de gallo
Assorted hors d’œuvres counter
Beef sliders with pickliz and chefs dressing
Beet and apples salad chefs vinaigrette
Rum barbancourt ribs with homemade fries
Good ass island ribs marinated in beer served with rice and beans mix vegetables
1/4 bbq roasted chickens with mash sweet potatoes and market vegetables
3 mustard cornish hens over rustic potato purée and herb sauce
Bbq ribs over bacon infused polenta with onion rings
Black chanterelle and djondjon mushroom risotto with truffle oil and arugula parmesan garnish
Beef wellington with montée carlo potatoes and asparagus
Neg marron goat stew with cashews and okra served with white rice
Calalou gombo with polenta aioli
Crusted pan seared salmon with quinoa, edamame & olives sauce topped with tomato salsa
Duck magrès with figues reduction over garlic herb mash
Famous lasagna ( vegetarian option available) with fresh salad
Filet mignon with potato mash with mix vegetables and au jus
Braised lamb shank over a bed of sauteed black beans and mix pickled vegetables
Lobster bisque risotto with buttered garlic lobster tail
Pumpkin risotto with green peas and garden of pickled vegetables
Apple pie with vanilla ice cream
Crème brûlée
Crème caramel with orange marmelade & almond shaving
Drunken upside down pineapple cake with cherry coulis
Marquise de chocolate with passion fruit coulis
Pain patate cheese cake ( tropical spin)
Key lime pie
Tropical sorbet with sweet plantains chips
Edamamé épicé
Brochette yakitori
Rouleaux de printemps frits végétarien
Légumes tempuras
Soupe mizo
Crevettes tempuras
Futomaki classic
Hosomaki classic
Maki spécialité
Mocchis glacé
Banane & fraise tempura
Salade mozzarella di buffalo, tomates ancestrales, figues, réductions balsamiques
Bœuf bourguignon, purée de céleri rave & haricot vert
Raviolis au homard, beurre blanc au truffle et asperges
Fondant au chocolat, sorbet au cerise
Duo de mise en bouche surprise
Salade poire, noisette, topinambour et relish de canneberge
Portobello snacké, ketchup de champignons, rutabaga et panais en déclinaison
Ballotines de carottes au tofu, velour d'artichaut toréfié et sauce marchand de vin
Affogato et pistaches
Avoine et vanille gelifié, crème de fruit aigre et praliné sesame et épinettes
Déclinaison d'agrumes et verveine
Duo de mise en bouche surprise
Carpaccio de veau, gribiche et emulsion de lait ribot
Duo d'agneau et myrtille épicée, hollandaise aux herbes
Mousse de volaille insert à la truffe, jus réduit, purée de pois vert et legumes glacés
Duo de canard, jus corsé, mousseline dauphinoise et legumes glacés
Tomahawk de boeuf, reduction de vin rouge, truffe, ecrasé de pomme de terre truffé et legumes glacés
Affogato et pistaches
Avoine et vanille gelifié, crème de fruit aigre et praliné sesame
Déclinaison d'agrumes et verveine
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Un dîner romantique ou une réunion d'amis. Plats traditionnels ou saveurs exotiques. Une expérience gastronomique ou un repas familial. Chaque expérience de chef privé est unique ! Soumettez votre demande et personnalisez la vôtre.








Sur nous
Fondée en 2012, Take a Chef a commencé avec la conviction profonde que les plus grands talents culinaire ne devait pas être caché derrière les murs de la cuisine d'un restaurant; ils doivent être mis au centre pour briller au seul endroit où chacun apprécie les repas les plus précieux - sa propre table.

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