Chef Louise Tourneux

Chef A Domicilio En Lima

Después de estudiar cocina durante 5 años en Francia, viajé mucho. En Francia pude trabajar en restaurantes de alto nivel que ofrecían productos locales y de temporada. Avara por naturaleza, aprendí diversas técnicas de repostería. Me gusta ofrecer comidas equilibradas y variadas con productos frescos.

Para mi la cocina es...

Una forma de expresar quién soy y de dónde vengo respetando valores éticos como el buen comer.

Aprendí a cocinar en...

En 2 escuelas de Catering, Dinard y La Rochelle, para un BTS Cocina (Brevet Tecnico Superior)

Un secreto...

Productos frescos de qualidad

Mis menús

Como en Francia 2

ENTRANTE

Elegir 2 platos

Crepe queso crema

Huevo mimosas

PRIMERO

Elegir 2 platos

Soufflé au fromage

Sopa de cebollas

Quiche de tuna

Quiche de verduras

Œufs mimosas / huevos duros con mayonesa

PLATO PRINCIPAL

Elegir 3 platos

Bofe al vino/ Boeuf bourguignon

Cordon blue con pure

Pecho de pollo a la mostaza, pure de papa

Tomate rellena/ tomate farcie

Ratatouille con pescado

Pescado meunière con pure de zanahoria

Langua de reis salsa piquante

POSTRE

Elegir 2 platos

Arroz con leche Francese

Crepa

Fondant au chocolat/ Keke de chocolate

Île Flottante/ isla Flotante

Mousse au chocolat

Airbnb seafood

ENTRANTE

Todo incluido

Conchitas a la parmesana

PRIMERO

Todo incluido

Ceviche limeno

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Pescado meunière con pure de camote

POSTRE

Elegir 2 platos

Île Flottante/ isla Flotante

Ensalada de fruta

Sushis lovers

ENTRANTE

Todo incluido

Sake

PRIMERO

Elegir 3 platos

Sopa miso

Gyosa con carne

Gyosa con verduras

PLATO PRINCIPAL

Elegir 3 platos

California sushi

Nagiri

Tataki sushi

Queso crema sushi

Makis a la medida

POSTRE

Todo incluido

Dango

Francia junta Peru

ENTRANTE

Todo incluido

Shot de maracuya con ricard

PRIMERO

Elegir 2 platos

Huevo escalfado, pure de camote

Soufflé de queso peruano

Œufs mimosas / huevos duros con mayonesa y aji

PLATO PRINCIPAL

Elegir 3 platos

Lomo saltado flambé

Hachis parmentier de guiso

Pollo basqueo con pisco

Quiche de ajis

POSTRE

Elegir 2 platos

Arroz con leche Francese

Muse de chocolate con maracuya

Crepe dulce con Mango

Brunch

ENTRANTE

Todo incluido

Ensalada de frutas

PRIMERO

Elegir 3 platos

Smoothie de platano

Smoothie de fresas

Jugo de maracuya

Jugo de pina

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Huevos revueltos

Wafles

Crepa

Pancake

POSTRE

Todo incluido

Mimosa con alcohol

Viaje a Italia

ENTRANTE

Todo incluido

PRIMERO

Elegir 2 platos

Tomate con mozzarella

Ravioli de queso con espinaca

PLATO PRINCIPAL

Elegir 2 platos

Risotto al chorizo

Lasagna a la bolonesa

Pasta casera a la bolonesa

Pasta casera con tocino (carbonara)

Pasta casera al pesto

Lasagna con verduras

Gnocchi con bolonesa

Gnocchi con pesto

Gnocchi a la carbonara

POSTRE

Elegir 1 plato

Tiramisu

Copa de helado con pistaccio

Como en Francia

ENTRANTE

Elegir 1 plato

Œufs mimosas / huevos duros con mayonesa

Crepe queso crema

Sopa de cebollas

PRIMERO

Elegir 3 platos

Crema de camote, chips de bacon

Huevo escalfado, pure de camote

Soufflé au fromage

Quiche de tuna

Quiche de verduras

PLATO PRINCIPAL

Elegir 3 platos

Tomate rellena/ tomate farcie

Pecho de pollo a la mostaza, pure de papa

Bofe al vino/ Boeuf bourguignon

Pescado meunière con pure de zanahoria

Cordon blue con pure

Ratatouille con pescado

POSTRE

Elegir 3 platos

Arroz con leche Francese

Fondant au chocolat/ Keke de chocolate

Île Flottante/ isla Flotante

Ensalada de fruta

Crepe

Tarte aux fraises

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Opiniones sobre Louise

4.69

•

25 servicios

Louise was a very good chief. She prepared a special dessert for 2 birthdays. It was a great way to start our vacation with 6 women.

she was amazing very personable and easy to get along with during our dinner. greatly recommend for the experience. food was phenomenal

Thank you so much Louise for an amazing birthday breakfast! I would highly recommend Louise’s services for anyone visiting Lima. She’s wonderful and friendly

This is a magical experience! Louise is super nice and knowledgeable, she's so great and has so much to say! Very accommodating and thoughtful. I booked this experience for my fiancee's birthday, and she made it extra special! She offered a delicious Peruvian vegetarian menu, catered just for us. Everything was delicious and she took the time to explain everything to us and my fiancee had so much fun helping her in the kitchen. Her cooking is spectacular and well worth the money.

Surprised my sister with a birthday brunch had a wonderful experience. Communication was consistent and the day went seamlessly

This was well worth it. The food was better than any of the food I tasted in Peru and it was a great way to connect with my friends more. Nothing like a home cooked meal!

Highly recommend. It has a great price and very prompt. Just made sure to tell them you want your food seasoned.

Buena presentación. Muy punctual y la comida deliciosa.Gracias Louise.