Chef Patrick Jean Frédéric Patrick Jean Frédéric
Chef A Domicilio En Lima
llevo 40 años en cocina pasando por todo tipo de restauracion, del kiosko de la esquina, brasserie, colectivida, catering al restaurante gourmet y hoteles 5 ****** y de hace 20 años dedicdado a la cocina privada en casonas y yatch en zonas exclusivas al rededor del mediteranée.
soy frances, parisino y tube una formacion en cocina gastronomica tradicional fracesa por maestros de renombre, completada por una formacion en escuela hotelera en paris.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
obviamente una pasion ante todo y algo que releva del don. aun ubiera querido hacer otra cosa, se me pego a las manos y lo gozo.
Aprendí a cocinar en...
"el moulin de la renardiere" restaurante gastronomique de cuisine Angevine, en las manos del chef Jean-Louis Ganier compagnon de france
Un secreto...
no hay mejor cocinero, aprendes hasta el y se debe transmitir el saber, la inspiracion para crear es como un canio de agua, si lo cieras no viene mas!
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