Chef Gaston Molina Salazar
Chef A Domicilio En La Perla
Conóceme mejor
Chef Chalaco trato de rescatar la escencia de la gastronomía de mi región sobre todo el ceviche
Con 15 años de experiencia, estudié gastronomía en Le Cordon Bleu Perú y mientras trabajaba en el restaurante La Rosa Nautica, luego pasé a la Costa Verde y después en La Gloria, ganador del premio Summun como mejor restaurante, especializándome en pescados y mariscos. Hace 10 años abrí mi propio restaurante La Aldea de Gastón y en 2019 La Barra de Gastón
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi estilo de vida y pasión
Aprendí a cocinar en...
Rosa Nautica y La Gloria
Un secreto...
Trabajar con productos frescos, sobre todo el pescado para el ceviche
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