Chef Diego Josue Gomez Marin
Chef Privado En Distrito De Lima
me exijo perfeccionar platillos y técnicas para resultados que resalte ante todo, pienso constantemente en las flaquezas que puede presentar un alimento y diferentes opciones y modos para cambiarse. orden y disciplina ante el servicio
creo ante todo en que el mejor platillo no se encuentra en un restaurante elegante, ahi solo tienes experiencias nunca antes tenidas sin embargo el mejor sabor esta en una pequeña cocina que solo pocos conocen, en los platos familiares
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
expresión siendo una persona que no suele hablar mucho pienso que mas alla del como se ve un platillo tiene que tener un sabor inolvidable
Aprendí a cocinar en...
en Le gourmets en venezuela, en pasteleria el gran Gerardo Alejo y mis grandes maestros estaban en mi casa enseñando lo simple y magico que puede ser
Un secreto...
hacer todo y no comprar nada pre hecho, el amor esta ahi en hacerlo todo tu y que sepas lo que tienen tus platillos
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