Chef Camila Díaz

Como chef, mi viaje culinario comenzó con una educación en la prestigiosa Universidad Le Cordon Bleu, donde me sumergí en las técnicas culinarias más finas y me enamoré de la gastronomía. Durante esos años de aprendizaje, descubrí la belleza de los ingredientes frescos y la magia de combinar sabores y texturas.

Tras graduarme, mi camino profesional me llevó a trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles de renombre internacional. Durante estos cinco años de experiencia, perfeccioné mis habilidades en diversas cocinas, desde la francesa hasta la asiática, siempre buscando desafíos que ampliaran mi conocimiento culinario.

Mi enfoque en la cocina siempre ha sido la innovación. Me apasiona experimentar con ingredientes poco convencionales y fusionar diferentes tradiciones culinarias para crear platos únicos que sorprendan y deleiten a los comensales. Creo que la comida es una forma de arte en constante evolución, y mi objetivo es llevarla a nuevos niveles de creatividad.

La frescura de los ingredientes es fundamental para mi cocina. Siempre busco los productos más frescos y de temporada para garantizar la calidad de mis platos. Además, soy un firme defensor de la sostenibilidad y la agricultura local, y procuro utilizar ingredientes de origen responsable en mis creaciones.

La pasión es el ingrediente secreto en cada uno de mis platos. Cada vez que entro en la cocina, mi corazón late al ritmo de las sartenes y las ollas. La satisfacción de ver a los comensales disfrutar de mis creaciones es mi mayor recompensa.

En resumen, soy una chef con una base sólida de educación en Le Cordon Bleu y cinco años de experiencia diversa en la industria culinaria. Mi enfoque en la innovación, la frescura de los ingredientes y la pasión por la gastronomía me define como un apasionado creador de experiencias culinarias únicas que siempre está dispuesto a superar los límites de la cocina tradicional