Chef Yannick Sierra Peniche

Soy egresada de la Ecole d'Hôtellerie de Strasbourg, disfruto mucho desde hacer las compras de la materia prima para ir creando el menú, ir combinando mentalmente los sabores, colores, especies, etc. Igualmente es un gusto transmitir mis conocimientos, así como mis recetas, secretos, etc. a quienes desean aprender a cocinar, desde la joven que se inicia en la cocina, hasta los colegas que desean aumentar sus conocimientos.

Es muy motivante tratar directamente con el cliente para que en conjunto seleccionemos el menú que quiere degustar.

Mi especialidad es la cocina francesa, también manejo cocina mexicana, japonesa, italiana, vegetariana, fusión.