Chef Wilmar Gonzalez
Personal Chef En Puerto Vallarta
Conóceme mejor
El instinto de la cocina Mexicana y su sinergia con el mundo Gastronómico de comerse al mundo bocado a bocado
Su servidor originario de un pequeño pueblo de la Sierra Negra Poblana.
Tengo 26 años se que soy pero de una amplia conexión con ingredientes de de la cocina de México así como de otras cocinas del mundo con estudios básicos de P.T.B. AYB con cédula ()
Amante de la gastronomia y los ingredientes frescos, la cocina de vanguardia que cada vez reinventa la forma de comer y de ver tanto la comida como los ingredientes desde su esencia ; tuve la oportunidad de trabajar con el Chef Guadalupe Carrillo Altamirano en el restaurante Mar y vino, también en el restaurante Noroc by chef polo cortes el puerto vallarta.
La conexión con los mariscos nace aquí en Puerto vallarta en el restaurante Tuna Azul y posterior en Dorado by Grupo la palapa.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi motivo para salir a ganar tanto sustento como orgullo de llevar algo ordinario a extraordinario .
Aprendí a cocinar en...
Casa con mi madre en casa a partir de las 9 años ella es cocinera originaria de la sierra negra de Puebla
Un secreto...
Los mejores ingredientes no siempre son caros.
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