Chef Susana Sierra
Chef A Domicilio En Huertas La Joya
Me he dedicado a compartir mi cocina desde muy joven. He sido maestra de cocina particular y en el Culinary Art School de Tijuana, B.C., México, de donde soy egresada.
Trabajé durante 10 años como Chef Executivo del Hotel Palacio Azteca en Tijuana. Actualmente sigo dando clases y asesorías en la ciudad de Querétaro, donde radico hoy en día.
También viví en Yucatán, por lo que tengo experiencia en cocina mexicana tradicional y contemporánea. Estoy certificada en cocina Queretana.
Hice prácticas profesionales en restaurantes de renombre de la Ciudad de México y en San Sebastián, España.
Sigo aprendiendo todos los días sobre la cocina mexicana y del mundo.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi vida diaria. Mi forma de conectar con el mundo y la gente.
Aprendí a cocinar en...
Primero en casa, pero decidí dedicarme profesionalmente a ello y estudié en Culinary Art School, Tijuana, BC.
Un secreto...
Respetar el producto y buscar la perfección en el plato.
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