Chef Sergio Uicab
Chef A Domicilio En Santiago De Querétaro
Conóceme mejor
No hay mayor expresión de amor que la que se da en un solo bocado There is no greater expression of love than the one given in a single bite
Hola me presento. Mi nombre es Sergio, soy un chef yucateco apasionado por mi comida tradicional, así como de algunos tipos de cocina en especial como lo son la comida italiana, oriental y la comida mexicana.
Llevo 12 años aprendiendo diferentes formas de cocinar, técnicas y mezclas de sabores. He viajado a diferentes estados de la república mexicana para trabajar como lo han sido Guanajuato, Baja California Sur y actualmente Queretaro.
Trabaje en mi estado natal por 5 años en donde trabaje en restaurantes de cocina internacional.
Si tuviera que describirme en 3 palabras seria apasionado, comprometido y responsable por el amor y respeto que le tengo a mi profesión.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El lugar que te trasporta con un solo bocado y logras conocer más de un sitio por la forma de tratar al ingrediente de una forma unica.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar de manera profesional en la escuela de gastronomía Culinaria del Sureste.
Un secreto...
La materia prima no solo se respeta por el producto en sí, sino por todo el trabajo que lleva detrás del mismo y las manos que lo hicieron posible
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