Chef Sergio Calderon

Chef Privado En Zapopan

Comencé a los 17 años en el ámbito restaurantero como lava loza y posteriormente comencé en la cocina, he trabajado en 1 de los mejores restaurantes de Latinoamérica que es La docena, y con chefs como darren walsh, actualmente trabajo como chef privado en ranchos punta mita, donde eh atendido a celebridades como las Kardashian, Rihanna, basquetbolistas, Canelo Álvarez, empresarios importantes , etc

Para mi la cocina es...

Mi mundo, mi hogar, mi terapia, todo

Aprendí a cocinar en...

Estudie en el Instituto Gastronómico Corbuse

Un secreto...

Hacer las cosas como si fueran para mi

Mis menús

Taste

ENTRANTE

Todo incluido

Ceviche de almeja

PRIMERO

Todo incluido

Pincho de pez vela

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Filete de res y camaron azul

POSTRE

Todo incluido

Flan napolitano

Italiana

ENTRANTE

Todo incluido

Ensalada caprese

PRIMERO

Todo incluido

Pasta al gusto

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Pollo parmegiano

POSTRE

Todo incluido

Panacotta

Viaje por paris

ENTRANTE

Todo incluido

Sopa de cebolla

PRIMERO

Todo incluido

Mejillones al vino blanco

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Filet mignon

POSTRE

Todo incluido

Créeme brulee

La baja

ENTRANTE

Todo incluido

Shot balazo de Ostion

PRIMERO

Todo incluido

Ceviche de almeja

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Langosta puerto nuevo

POSTRE

Todo incluido

Flan napolitano

Raíces

ENTRANTE

Todo incluido

Sope de pulpo y chicharrón prensado

PRIMERO

Todo incluido

Tostadita de jaiba

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Pescado al pipián

POSTRE

Todo incluido

Buñuelos con miel

Punta de mita

ENTRANTE

Todo incluido

Ensalada de arugula

PRIMERO

Todo incluido

Tostada de atún fresco

Pincho de pez vela

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Pulpo a las brasas

POSTRE

Todo incluido

Panacotta tropical

Día de playa

ENTRANTE

Todo incluido

Aguachile tatemado

PRIMERO

Todo incluido

Ceviche Sinaloa

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Pescado zarandeado

Arroz blanco

POSTRE

Todo incluido

Sorbet de mango

Parrillada

ENTRANTE

Todo incluido

Ensalada de col

Elote amarillo asado

PRIMERO

Todo incluido

Mac and chesse

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Costillitas bbq

Arrachera al grill

POSTRE

Todo incluido

Sorber de Limón

Taste

ENTRANTE

Todo incluido

Ceviche de almeja

PRIMERO

Todo incluido

Pincho de pez vela

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Filete de res y camaron azul

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Flan napolitano

Italiana

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Todo incluido

Ensalada caprese

PRIMERO

Todo incluido

Pasta al gusto

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Pollo parmegiano

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Panacotta

Viaje por paris

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Todo incluido

Sopa de cebolla

PRIMERO

Todo incluido

Mejillones al vino blanco

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Todo incluido

Filet mignon

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Créeme brulee

La baja

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Shot balazo de Ostion

PRIMERO

Todo incluido

Ceviche de almeja

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Todo incluido

Langosta puerto nuevo

POSTRE

Todo incluido

Flan napolitano

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Opiniones sobre Sergio

4.78

•

18 servicios

Chef Sergio was excellent! The food was all delicious and visually appealing. His professionalism was top notch and he went above and beyond with the clean up and presentation. I would definitely hire him again.

Excelente servicio! Muchas gracias Chef!

Chef Sergio and staff were very punctual and professional. Both took a lot of pride in what they did and both dinner and breakfast were delicious! I will definitely reach out to them when I come back to the area. Overall, we had a great experience!