Chef Roberto Madrigal Briseño
Personal Chef En Guadalajara
Conóceme mejor
Apasionado por los mariscos experto en zarandear pescados frescos, empanadas de camarón, ceviches, tacos dorados de camarón.
Provengo de una familia donde tradicionalmente se cocinan puros mariscos, su ubicación geográfica Nayarit México, su cultura, hacen uno de los estilos mas enriquecedores del pacifico mexicano, el zarandeado, se cocinan los mariscos a las brazas, mangle, leña o carbon. Nacido en Guadalajara Jalisco, Roberto Madrigal Briseño revive los sabores del mar en tu paladar, un concepto tradicional con la mayor frescura.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un momento cúspide de satisfacción, de arte, saborear los productos bien cocinados refleja un sentido de bienestar.
Aprendí a cocinar en...
Tuve la fortuna de aprender a zarandear y preparar marisicos bajo los consejos familiares y experiencias propias de vida.
Un secreto...
Preparar los platillos con amor.
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