Chef Ricardo Flores

Mi nombre es Ricardo y soy egresado de la UCO de Querétaro, obtuve mi titulo en el año de 2009, después de eso, estuve haciendo pasantías y trabajando en diferentes lugares dentro y fuera del país, También me he desempeñado en el área docente a nivel medio y superior,

Algunos lugares donde pude aprender mi estilo de cocina van desde fondas en algunas provincias de nuestro país, hasta alguno de los mejores restaurantes del mundo, entre ellos, Boragó, uno de los 50 mejores restaurantes del mundo según san pellegrino .

Años de mucho trabajo me han permitido tener mi propio restaurante dentro del centro histórico de la ciudad de Querétaro, llamado dongu.

Mi especialidad es la cocina mexicana y sus tradiciones, en el restaurante y en mi estilo de cocina se puede ver una gran influencia de la cocina regional de varios estados del país.

Me interesa conocer esta plataforma y saber que alcances puede tener para seguir impulsando mi carrera profesional,