Chef Pablo Encarnación
Personal Chef En Las Juntas
Conóceme mejor
Las ideas únicas son la clave para hacer la diferencia entre lo monótono y lo extraordinario.
Soy un Chef de 24 años con experiencia en cocina nacional e internacional, egresado de la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas como Técnico Superior Universitario y Licenciado en Gastronomía. A lo largo de mis estudios tome experiencia trabajando en diversos restaurantes ya fuese como mesero en piso, bar tender, cocinero o Chef, el poder estar en contacto con diversos restaurantes por un tiempo corto me amplio los horizontes para poder ver la cocina desde distintos puntos, además trabaje para diversos eventos como cocinero y conozco lo que es la producción a gran volumen, todo eso ha formado de mi un gran chef.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Todo, es lo que me mueve, es mi arte, es la lo que me dedico y pongo toda mi pasión y esfuerzo en ello.
Aprendí a cocinar en...
Tuve el honor de poder estudiar Gastronomía en la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas.
Un secreto...
El respeto a cada uno de los ingredientes y la disciplina son dos valores que sin duda alguna son la clave para una buena cocina.
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