Chef Omar Ruiz Jimenez

Soy un cocinero profesional mexicano con 26 años de experiencia, en mis primeros años he tenido la oportunidad de laborar entre los mejores 10 restaurantes de la ciudad de México a lado de grandes chefs internacionales donde recorrí la cocina francesa, española e internacional, más adelante he dedicado años a dirigir grandes equipos de cocina como primer y segundo en cocina a lo largo de Cancún, Riviera Maya Cozumel importantes polos turísticos del caribe mexicano.

Mi afición a los fogones me ha dado la oportunidad de participar en festivales de alta Cocina Mexicana en España en la provincia de Castilla y León Salamanca y Jerez, a dirigir la renovación de la cocina de República Dominicana para darle un toque de actualidad y modernismo en la cadena Hotelera Be Live en sus cuatro hoteles, he participado en el certamen gastronómico “La veste d’ Or du Chef” Premiado con el 3er. lugar en el marco de ExpoHotel 2011 avalado y organizado por Les Toques Blanches Mexico A.C. y jurado internacional, he sido ganador del certamen `El mejor platillo mexicano 2019` de caracter nacional avalado por Unilever Food Solution.

A lo largo de mi carrera he tenido la oportunidad de atender de forma privada y discreta a estrellas internacionales del deporte, políticos de alto nivel y celebridades del espectáculo, sorprendiendo a todos mis comensales al más sencillo hasta los más exigente

Actualmente soy Chef Ejecutivo para Camino Real Tijuana donde administramos todas las operaciones de las cocinas, pero lo que más amo es cuando tengo la oportunidad de cocinar en persona y sacar todos esos recursos culinarios para hacerle sentir bien a usted y sentirme bien con mi trabajo.