Chef Mauricio López
Personal Chef En México D.f.
Licenciado en gastronomía por Colegio Superior de Gastronomía, en la actualidad he trabajado de manera personal para cumplir y mejorar objetivos nutricionales y dietéticos, desarrollando menús, talleres y clases personales para todo tipo de dietas y estilos de vida.
Me apasiona la gastronomía Mexicana así como los postres y el chocolate.
En los últimos años he tomado cursos en confitería y cuento con una especialidad en chocolatería.
Master en gastronomía saludable y nutricional por Instituto Suizo de Puebla.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Creación de emociones, sabores y olores.
Aprendí a cocinar en...
Colegio Superior de Gastronomía; CDMX.
Un secreto...
La mantequilla y el chocolate.
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