Chef Manuel Carayol Gonzalez
Chef Privado En Playa Del Carmen
De profesión: Cocinero, con experiencia en una amplia gama de segmentos de la hostelería y la restauración. Cocina creativa, fusión, de mercado, tradicional, especializada por nacionalidades, americana, italiana, alemana, arabe, comida sana, vegetariana, etc.
* Conocimientos y habilidades extensas en el manejo de costos
* Formador de equipos de trabajo con ética profesional y responsabilidad sobre su trabajo.
Especialidades: APPCC
Control de costos
Formación de equipos de trabajo
Control de personal
Ajuste de estándares
Implementación de servicios para una correcta distribución de los clientes por áreas
Montaje de buffet temáticos
Cocina Internacional
Cocina Creativa y de Mercado
Fusión de cocinas
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Amor, pasión, sentimiento, buen gusto.
Aprendí a cocinar en...
Llevo toda una vida en la cocina
Un secreto...
Alimentos naturales y de calidad. No muy procesados.
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