Chef Luca Marinelli Le Roy

Personal Chef En León
Chef Luca Marinelli Le Roy

Conóceme mejor

Apasionado de la cocina, busco el equilibrio perfecto entre los ingredientes de cada platillo, cuidando la salud y mirando hacia productos locales y/o

Soy ítalo-francés, chef amateur con mucha pasión para la cocina y en continua búsqueda de ingredientes y platillos de otras culturas. Empecé a trabajar en Italia a los 16 años de edad en restaurantes de pastas, mariscos y pescados. Luego viaje un año a Paris y Bruselas para aprender la cocina francesa. En 2005 llegué a México, donde conocí nuevos ingredientes y nuevas técnicas de cocina. En 2008 abrí en León un restaurante italiano. Luego empecé a realizar comidas gourmet a domicilio y dar asesoría a restaurantes. Últimamente participé con éxito a un curso de Grill Academy con la Sociedad Mexicana de Parrilleros.

Foto de Luca Marinelli Le Roy

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Pasión: solo con pasión un chef puede investigar sobre ingredientes desconocidos y platillos de otras culturas, para obtener una formación culinaria t

Aprendí a cocinar en...

Italia: desde joven me interesaba ver cocinar los chefs en los restaurantes donde trabaje por varios años cuando estudiaba, preguntándole los secretos

Un secreto...

La paciencia: creo que para cocinar bien se necesita calma porque la prisa trae malos platillos…

Mis menús

Opiniones sobre Luca

4.58
3 servicios

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