Chef Karin Kikey Ares

Soy Karin Kikey Ares Silva, chef profesional apasionada por la gastronomía, los viajes y el arte del buen vivir. A lo largo de mi carrera, he tenido el privilegio de trabajar en proyectos que me han llevado a explorar el mundo desde sus cocinas, desarrollando experiencias únicas y conceptos gastronómicos únicos que combinan creatividad, estrategia y experiencia cultural.

He viajado a Finlandia con mucho honor para mi como chef de la embajada, donde conocí a fondo su gastronomía y cultura y me he enamorado de sus sabores Nórdicos, he recorrido mi Mexico hermoso desde el norte, centro y un poco del sur de México específicamente Veracruz, Playa del Carmen y Cancún también en USA y En Asia específicamente en Filipinas y como chef y apasionada de la gastronomía tomo lo que me deja un impacto y voy integrando estos aprendizajes y vivencias en mi visión de la cocina como puente

entre mundos y sensaciones a través de los sabores.

También he sido parte de experiencias inolvidables como Royal Caribbean, adoptando su filosofía de "delivering the WOW", un enfoque que sigue guiando mi trabajo para sorprender y deleitar a cada cliente.

Uno de los mayores orgullos de mi trayectoria ha sido colaborar con marcas icónicas como Grupo Orinnsa y sus desarrollos de franquicias, Royal Caribbean International y por supuesto, Grupo La Parroquia de Veracruz, desarrollando sabores que rescatan las raíces sureñas y sabores muy mexicanos.

Para mi siempre es un deleite crear experiencias gastronómicas!