Chef Juan Carlos Marroquin Ovalle
Chef Privado En Guadalupe
Soy un cocinero con experiencia de 4 años en restaurantes y 1 año siendo Chef privado o personal. Esta experiencia inició en el Restaurante Johnny Rockets elaborando platillos un poco de comida rápida, después tuve la oportunidad de laborar en el Restaurante Brugge especializándome un poco más en la comida francesa y conocer la comida vegetariana y vegana. después en ese tiempo durante pandemia, labore en casa de una persona que solicitaba plan de comida y menú, solo que deje de laborar con la familia porque cuando se calmo el caso del Covid decidieron volver a España.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi lugar seguro, mi pasión y lo que más amo la mayoría del tiempo
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en mis empleos y desde mi casa, eso fue forjando lo que iba adquiriendo con practica y con videos que veía de gastronomía y cursos
Un secreto...
Los tiempos de Marinado con tan importantes como los tiempos de cocción, al igual que la cocina puede llegar a ser una ciencia que se puede cambiar
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