Chef Juan Carlos Garcia Ballesteros
Personal Chef En Zapopan
Cocinero Mexicano, formación en mercadotecnia y gastronomía, experiencia en preparación de alimentos y diversos formatos de alimentación.
Me gusta crear experiencias a través de texturas y sabores, aprovechando al máximo la materia prima,
HACCP, BPM en manejo de materias primas,
Carismático, proactivo,
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
expresar a través de los sentidos, sazón con corazón.
Aprendí a cocinar en...
Desde el fogón de la abuela, formación en gastronomía, cocina internacional, empresas de catering. servicio a comedores industriales, cafeterías, etc
Un secreto...
No hay amor mas sincero, que el amor por la comida.
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