Chef José Madrid
Personal Chef En Cancún
Conóceme mejor
Comprometido 100% con el sabor, la calidad y la satisfacción total de los clientes.
Soy chef profesional desde hace 20 años, estudie Gastronomía en el CESSA en la Ciudad de México, trabaje en Londres Inglaterra 3 años en diferentes restaurantes.
Abri una cafetería gourmet en Cancún en 2004 y en 2005 se destruyo con el Huracán Wilma. Por esta razón entre a trabajar a la linea de cruceros Royal Caribbean como cocinero A durante 2 contratos de 6 meses.
Regrese a vivir a Cancún en donde he participado la planeación y ejecución de varios proyectos de restaurantes.
Desde entonces trabajo en algunas villas y departamentos de renta vacacional atendiendo turistas.
También atendemos eventos de catering de grupos pequeños de la comunidad local.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma artística de transmitir a los comensales diferentes experiencias que surgen en el paladar.
Aprendí a cocinar en...
Vengo de una familia amante de la cocina desde mis abuelos hasta mi padres, así que es una herencia que llevo en la sangre con gran orgullo.
Un secreto...
Hacer todo con el corazón, entusiasmo y seguridad.
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