Chef Jose Luis Muñoz Laredo
Chef Privado En México D.f.
Soy un cocinero profesional , inicie mi carrera en Estados Unidos donde le tome amor a la cocina, decidi regresar a mexico a estudiar y estudie en IEG SUGAR en Tampico,Tamaulipas.
Originario de Pinotepa Nacional costa de oaxaca , desde pequeño mi abuela me enseño lo que era comer bien .
Vengo de una familia de donde nos sacaron adelante gracias a la comida .
Trabaje en Pitiona donde me enseñaron a mezclar la tradicion con lo contemporaneo.
En Steve & Cookies le tome amor y pasion a la cocina .
En Aguamiel me enamore mas de mis raices oaxaquenas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Pasion,cultura,tradicion y herencia gastronomica
Aprendí a cocinar en...
Empece a trabajar en Steve & Cookies ,NJ en un restaurante de comida organica, ahi le tome amor a la cocina y decide regresar a Mexico a estudiar.
Un secreto...
Conocer bien nuestros insumos , usar los recuerdos como referentes a los sabores.
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