Chef Jose Alberto Redondo
Chef A Domicilio En Tijuana
Soy un cocinero profesional donde he aprendido técnicas de diferentes partes de Latinoamérica y de toda la república mexicana. Donde me gusta dialogar con mi cliente explicándoles la historia o el porqué del platillo que tienen en la mesa. Dando a conocer diferentes sabores texturas e ingredientes.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi la cocina es un lugar donde puedo expresar mis sentimientos y mi cariño al producto local o de temporada.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar desde la infancia en compañía de mi familia que tambien son chef, así nacio mi gusto a la carrera de gastronomía,
Un secreto...
Mi secreto en la cocina es tratar con delicadeza el producto, desde la proteína hasta los ingredientes que componen un platillo.
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