Chef Jorge Romero
Chef A Domicilio En Guadalajara
cocinero, bar tender, chef.. con 10 años de experiencia laborando en cocinas. Del Colegio Gastronómico Internacional. aprendiendo técnicas, estilos y disciplina de grandes personas que gracias a sus enseñanzas llevan a lo que soy el día de hoy....CARNÍVORO amante del asado (carnita asada, se va hacer o no se va hacer?) Alguien dijo VINO (desglasar, hornear y flamear con destilados sabor a mexico) también del MAR (macerados, sellados, brasas con influencia de ensenada) y los CHINOS?(sabores de casa de un chino de la chinesca en mexicali)........ cocina de autor fusión de tres culturas mexicana, china y mediterránea.
Quieres aprender a cocinar o asesoría gastronómica? Platícame, puedo ayudarte con opciones y/o soluciones
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mas que un estilo de vida y pasión, es como el vino que tiene sabiduría, como la cerveza que tiene fuerza y como el mezcal que quita las penas.
Aprendí a cocinar en...
cocinas tradicionales y restaurantes llevándome a aprender técnicas en campo operativas y administrativas creando así una cocina de autor
Un secreto...
piensa como el vino, actúa como cerveza y siente como el mezcal
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