Chef Joel Julian Juarez

Empecé en la industria gastronómica a la edad de 17 años en un restaurante de comida mexicana a los 18 años entro a la hoteleria en paradisus un hotel de 5 diamantes en un restaurante de 4 diamantes fine dining como cocinero b y a los 6 meses me ascienden a cocinero a después entro al hotel ritz carlton de cancun como cocinero a por 6 meses en un restaurante igual de 5 diamantes y luego de 6 meses entro al hotel fairmont de Mayakoba como supervisor de cocina en el cual sería un gran salto donde dure 2 años en el puesto inovando el menú y haciendo creaciones moleculares, me considero una persona creativa e innovadora mi lema es un adulto creativo es un niño que a sobrevivido ya que tengo esa pasión de creatividad como la de un niño