Soy una chef puertorriqueña que fusiona las raíces de mi cocina tradicional con ciertas influencias mexicanas y neoyorkinos. Desde pequeña, aprendí a cocinar las recetas familiares que han sido transmitidas por generaciones, siempre buscando innovar y aportar un toque moderno a los sabores auténticos de Puerto Rico. Mi pasión por la cocina va más allá de los platillos, es una experiencia que busca conectar cultura y creatividad en cada bocado. Actualmente, tengo un restaurante en Mérida llamado Spanglish.

Para mi la cocina es...

Un espacio donde conecto con mis raíces, expresar mi creatividad, improvisación, pasión, y compartir con los demás a través de mis platillos.

Aprendí a cocinar en...

Desde joven aprendí las recetas de mi abuela y mamá, complementé ese conocimiento con una licenciatura y varios cursos gastronómicos, y experiencia.

Un secreto...

Cocinar con el corazón; cuando pones amor y dedicación en cada plato, ese sentimiento se refleja en el sazón de cada plato creado.

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Opiniones sobre Jannice

5

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2 servicios

Chef Jannice is a total professional who knows how to provide her customer's with an awesome experience. Chef Jannice was communicative and engaged throughout the entire evening. Her food is incredible, and her personality is equally as lovely. It's clear she loves what she does, and it shows in every bite.