Chef Guillaume Gautier

Soy chef personal en el area de Xalapa, veracruz.

Me he Formado en el Lycee Technique d´Hotellerie et de Tourisme de Talence en Bordeaux, Francia y por Jean Piere Caule, en la Bon Coin du Lac, en Mimizan, Francia al igual que por el chef Georges Paccard de La Ciboulette, en Annecy, Francia. He viajado por America y Europa en mi trayectoria profesional donde he desarrollado la mezclas culinarias de varios paises.

Me gusta crear recetas para ocasiones especiales, como prepara los grandes clásicos de la cocina de diferentes países como lo es el Boeuf Bourguignon, rissotto, y lomo de cerdo a la naranje.