Chef Gerardo Corona Alarcon
Chef Privado En TequisquiapanSoy un chef, apasionado de la cultura de la alimentación y el vino, Mis experiencias gastronómicas por el mundo me han ayudado a crear un estilo y una visión de la cocina especial, mi tengo un especial interés por las cocinad el mundo y como aproximarnos a ellas interpretándolas en experiencias gastronómicas únicas. Mi experiencia profesional como Chef de restaurante ha sido en cocina Mexicana tradicional y contemporánea , así como mediterránea y norteamericana, He trabajado en la alta cocina en Estados unidos, España, Costa Rica y México; me he desenvuelto como chef en importantes hoteles y restaurantes.
Realicé estudios en:
Instituto culinario de México, Puebla: Li. en Gastronomía
Escuela universitaria de hostelería y turismo, Barcelona, Master en Artes culinarias
Superior de Gastronomía, México. Diplomado en vinos para la formación de Sommelier.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina para mi es una forma de acercarme a una cultura, a un lugar, es cuidar de las personas con quienes compartes, es un modo de ver la vida
Aprendí a cocinar en...
Realicé estudios de gastronomía, he tenido oportunidad de trabajar como cocinero en cruceros y como chef en España, Estados Unidos, México, Costa Rica
Un secreto...
Respeto por el producto y la cocina, higiene, calidad y disciplina
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