Chef a domicilio Gabriela Ramìrez

cocinera profesional con licenciatura en Gastronomía especializada en artes culinarias 14 años de experiencia, egresada de la Universidad del Caribe Can cun, conocimiento en cocina internacional, panadería y repostería internacional.E trabajado para grupos de extranjeros, eventos de gobierno, televisoRas y artistas.

Para mi la cocina es...

mi pasión y forma de vida

Aprendí a cocinar en...

entrenada con chefs de varias nacionalidades, haciendo mis practicas en hoteles de can cun y riviera maya

Un secreto...

utilizar los sentidos al máximo, guiarse por la intuición y el conocimiento en las técnicas, materia prima de calidad=producto de calidad

Mis menús

Puede cun

ENTRANTE

Todo incluido

Mojito de bienvenida

PRIMERO

Todo incluido

Deliciosa sopa de mariscos hecha a base de fumet de jaiba y pescado fresco, servida con un mix de mariscos, vegetales de huerta y arroz blanco

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Deliciosa pesca del dia marinada con mojo de ajo y perejil acompañada con filete black angus importado.Servidos con papa al horno bañada con aderezo cremoso del chef y vegetales tiernos del huerto salteados con mantequilla de ajo rostizado

Vino tinto para maridar (vino de las mejores zonas vinicolas de mèxico)

POSTRE

Todo incluido

Mousse de chocolate con frutos de la estaciòn

Inspiracion de mar

ENTRANTE

Todo incluido

Sangria preparada, Bebida de sangría preparada

PRIMERO

Todo incluido

Pescado y mariscos con empanizados crujiente acompañados de ensalada fresca de lechugas y cebolla encurtida acompañados con vinagreta de cítricos y mayonesa de ajo

Pescados y mariscos frescos, rebozados y crujientes servidos con lechugas frescas y cebollas encurtidas acompañadas con vinagreta de cítricos y mahonesa de ajo

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Filete de pesca del día sobre cama de vegetales de la estación, bañado con salsa de chaya y queso servido con papas al orégano. Cerveza artesanal (para maridar)

Filete de pesca del día sobre cama de vegetales de la estación, bañado en una cremosa salsa de chaya y queso servido con papas al orégano. Cerveza artesanal

POSTRE

Todo incluido

Tartaleta de chocolate artesanal y frutos/Tartaleta de chocolate artesanal y frutas

Mar Caribe

ENTRANTE

Todo incluido

Margarita tradicional de bienvenida (con o sin alcohol) / Welcome margarita (with or without alcohol)

PRIMERO

Todo incluido

Coctel de mariscos elaborado a base de salsa coctelera, camarón fresco, pulpo, limón jitomate, cebolla, cilantro y aguacate/seafood cocktail made with coctelera sauce, fresh shrimp, octopus, tomato, onion, cilantro and avocado

PLATO PRINCIPAL

Todo incluido

Selecciona filete de pescado o pescado entero marinado con hierbas frescas y cocinado a la plancha., servido con vegetales frescos al vapor con mantequilla aromática y arroz extra mexicano (blanco).Cerveza mexicana artesanal (para maridar)

Filete de pescado selecto o pescado entero, marinado con hierbas frescas y cocinado a la parrilla. Servido con vegetales frescos al vapor con mantequilla aromática y arroz extra mexicano (blanco) Cerveza artesanal mexicana

POSTRE

Todo incluido

Delicioso y cremoso flan mexicano/Delicious and creamy Mexican flan