Chef Francisco Javier Gallegos Miranda
Chef Privado En Villa De Juárez
Soy un cocinero ensenadense con mas de 15 años de experiencia en distintas partes del mundo, apasionado con la cocina tradicional llena de sabores, historias y emociones. Mi objetivo es crear experiencias culinarias con productos locales de primera calidad y compartir nuestra cultura con las personas que nos visitan.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
COMPARTIR! Es mi propuesta como cocinero de Ensenada, apasionado por el escenario culinario de mi ciudad natal, por los vinos que nacen en sus valles
Aprendí a cocinar en...
Empece mi travesia desde pequeño en la cocina de mi madre años despues tuve la fortuna de trabajar en cocinas de diferentes lugares
Un secreto...
Enaltecer los productos frescos y de temporada que nos brinda la tierra y nuestro mar.Los mejores platos nacen encontrando los mejores productos
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