Chef Ernesto Romero Márquez

RESUMEN PROFESIONAL

· Hotel Conrad 70 Años Alianza Francesa Escultura Y Cata

· Exposición De Esculturas Y Degustación De Bombones En Alianza Francesa S.L.P.

· La Postreria Guadalajara Cursos Cocina Dulce The 50 World's Best Restaurant List.

· Prácticas Y Participaciones En BIKO Y PUJOL CDMX 10años De PUJOL The 50 World's Best Restaurant List

· Máximo Polanco CDMX The 50 World's Best Restaurant List

· Concurso intercolegial chocolatero en Universidad La Salle 1 lugar

· Chocolatero taller en Que Bo I.C.A. Internationl Chocolate Awards

Sous Chef

· Taller creativo ESDANFOLK

· Curso en distintivo H nest operation Rivera Maya

· Cocina mexicana Chef Isabella Dorantes

· Estadía 6 meses Celler Canroca Girona España

· Armado de piezas de concursos Víctor Rivera en el Claustro de Sor Juana

· Clase muestra y teórica Abigail Gómez de cocina Oaxaqueña y Prehispánica

· Festival del chocolate S.L.P. y san miguel de allende

· Chef thermomix 2019 san Luis potosí

· Festival del chocolate 2020 escultura

· Estadía enigma y tickets de Albert Adria (Oliver Peña ) michellin guide 3 meses Barcelona España

• Hotel Conrad 70 años alianza francesa escultura , cata y cena a 12 tiempos

• Exposición de esculturas y degustación de bombones en alianza francesa S.L.P.

• Catas guiadas experiencia vino y chocolate cava tienda

• Concurso intercolegial chocolatero en Universidad La Salle 1er lugar

• Chef Thermomix 2019 San Luis Potosí

• Festival del Chocolate 2019,2020 ,2021

1er Lugar En Escultura

1er Lugar Mejor Postre Al Plato

1er Lugar Mejor Plato Año 2020