Chef Ernesto Iturbide
Chef A Domicilio En México D.f.
Soy una persona apasionada y entregada por las cosas que hace, disfruto mucho cocinar comida francesa, soy amante de la comida mexicana y sus tradiciones; disfruto de la cocina de diferentes países.
Considero que la cocina es algo más que mezclar ingredientes, debes seleccionarlos, respetarlo y valorarlos, ya que estos son un gran porcentaje del éxito de un plato.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de expresión y satisfacción no solo personal.
Aprendí a cocinar en...
Estudié gastronomía y he trabajado en diferentes restaurantes, tales como: Le Bouchon, Les Moustaches, Du Mexique, Alekzander, entre otros.
Un secreto...
Saber elegir los ingredientes, así como respetarlos junto con las técnicas
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