Chef Eduardo Talavera
Chef A Domicilio En Santiago De Querétaro
Enfrentar objetivos y desafíos que me permitan desarrollar mis competencias, capacidades, habilidades, educación y experiencia, cocinero profesional desde hace 10 años estudie en la ciudad de queretaro , de donde soy oiriginario , busco el plasmar en mi cocina las cosas que me gustan dandoles una justificacion artistica y empleando tecnicas de vanguardia sin dejar de lado lo clasico de las cocina mundial . domino diferentes tipos de cocina (francesa, china,japonesa,italina) pero la que mas me gusta presumir y dar a conocer es la mexicana, explicar algunas de nuestras técnicas y tradiciones ancestrales, con aportes de las otras gastronomias de otros paises. Buen Provecho.

Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Arte , comunión, química, historia , cultura y educación.
Aprendí a cocinar en...
Aprendi a cocinar en los mejores restaurantes de México (pujol, quintonil, les mostaches, aud pie de cochon, por mencionar algunos )
Un secreto...
Dar valor a los ingredientes endemicos y aprovechar lo de temporada. Excelentes ingredientes hacen platillos únicos.






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