Chef Eduardo Talavera
Chef A Domicilio En Holbox
Enfrentar objetivos y desafíos que me permitan desarrollar mis competencias, capacidades, habilidades, educación y experiencia, cocinero profesional desde hace 10 años estudie en la ciudad de queretaro , de donde soy oiriginario , busco el plasmar en mi cocina las cosas que me gustan dandoles una justificacion artistica y empleando tecnicas de vanguardia sin dejar de lado lo clasico de las cocina mundial . domino diferentes tipos de cocina (francesa, china,japonesa,italina) pero la que mas me gusta presumir y dar a conocer es la mexicana con aportes de las otras gastronomias de otros paises. Buen Provecho.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
un arte y por eso me considero artista.
Aprendí a cocinar en...
en los mejores restaurantes de mexico( Pujol, aud pie de cochon,etc.) y asi mismo conocido a los mejores chefs de los que he aprendio mucho
Un secreto...
Dar valor a los ingredientes que pensamos no lo tienen eso hace una diferencia.
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