Chef Carlos Augusto Trejo

Soy un cocinero con mas de 10 años de experiencia en el ramo gastronomico, en mi carrera he tenido la oportunidad de trabajar para la cadena The Ritz Carlton Cancun y Grand Cayman, en tres restaurantes AAA Five Diamonds Award y un AAA Four Diamonds Award, ya establecido en Merida Yucatan emprendi mi primer restaurante tipo steak house y posteriormente se me ofrecio la oportunidad como Chef Ejecutivo del restaurante Siqueff con mas de 80 años de tradicion en la ciudad y creadores de los famoso "huevos motuleños". Entre mis especialidades se encuentran la cocina mexicana, cocina mediterranea, libanesa, steak house, panaderia europea, pescados y mariscos, caribeña, hindu, turca, oriental.