Chef Ariel Villarreal
Chef A Domicilio En Monterrey
Conóceme mejor
Cocinar, es la combinación de elementos y tecnicas esenciales, para disfrutar de los sabores en nuestros alimentos.
soy un cocinero profesional con mas de 15 años de experiencia, estudie en la Escola de hosteleria de la Illes Balears, España. Tengo experiencia en cocina Mexicana e internacional y en servicios de Catering. Tambien domino los gustos del sabor Tradicional mexicano, Fusionando los sabores para atender los gustos e inquietudes de cada cliente.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
enfocar los 5 sentidos para equilibrar y combinar los sabores como dulce,salado,amargo,acido y Umami.
Aprendí a cocinar en...
Mi experiencia culinaria, en los distintos restaurantes nacionales e internacionales en los cuales he trabajado y en mis reuniones familiares.
Un secreto...
Cocinar a los demas como, si cocinaras para ti mismo y en pocas palabras seria con Amor.
Mis menús
Quiche de cebolla y jamon
Paninis con pollo,mostaza dijon,philadelphia,queso manchego y champiñones
Shots o caballitos de manzana al vino y requesón
Consomé a la Brie
Ensalada de mil hojas con queso de Cabra y Vinagreta de Fresa
Crepas con salchicha artesanal,mozarella,morrones,champiñones
Crema Vichyssoise (poro y papa) con crotones y queso parmesano
Filete Mignon en salsa de hongos silvestres con fritada de Pimientos
Lomo de res a la Mostaza con papa al horno, con crema y Tocino
Lenguado con salsa meniere con Pure de papa y trufa blanca
Salmon a la Parrilla con salsa pernod con cebolla caramelizada
Crepas con queso philadelphia, galleta oreo, fresas y salsa de fresas
Tarta Tatin de manzana con helado al aroma de canela con pasas
Clafoutis de frambuesas con salsa de limón y helado chocolate
Ver el menú completo
Queso camembert frito con mermelada de zarzamoras con chipotle
Camarones al grill con dip tailandes
Rollitos primavera caseros con salsa agridulce y picante
Wok agridulce de atún con pimientos
Higos con jamón serrano con virutas de queso parmesano a la vinagreta de cítricos
Caldo de habas con un sabor tradicional
Coctel con mariscos vuelve a la vida
Espaguetinis con camarones y almejas
Reserva especial de cortes selectos acompañados de chiles jalapeños rellenos de queso con tocino y papas galeana al romero con parmesano al horno
Pechugas rellenas de verduras con salsa gravy y puré de papa
Pescado sarandeado al estilo Nayarit con verduras vaporeadas
Crema dulce catalana caramelizada
Churros caseros con chocolate especiado
Pay de limón casero con fruta en almibar
Ver el menú completo
Croquetas de jamon serrano
Shots o caballitos de gazpacho andaluz
Ensalada de berros con setas portobello y sal de jamón
Coca o empanada de calamar con aceite de ajo y pimentón
Ensalada de espinacas con gulas y tomates secos
Fabada de alubias tradicional asturiana
Tortilla española con pimientos y salsa de ajo
Filete de res a la Pimienta con verduras de Temporada
Robalo a baja temperatura con Crema de papa y coliflor
Muslos de pato con chutney de tomate y terrina de queso oveja semicurado
Filete de novillo de res al estilo mar y tierra
Pastel de Santiago con almendras y helado de vainilla
Sopa de chocolate con helado de leche reducida a la brasa
Torrijas españolas con salsa de café y helado de chocolate blanco
Ver el menú completo
Buñuelos de bacalao
Molletes sorpresa untados con frijoles refritos de chicharrón o chorizo
Ceviche de atún con salsa de aguacate
Ensalada cesar con pechuga de pollo a la plancha
Sopa de flor de calabaza con juliana de Tortilla Frita
Taquitos de Tuetano con guacamole
Crema de chile poblano
Filete de res al mezquite con papas peras
Pescado asado con achiote y cebolla morada encurtida
Lomo de res en Salsa Malinche con brochetas de verduras de temporada
Camarones al ajillo con esencia de Chiles
Mouse de mamey con crujiente de almendras
Pay helado de manzana y salsa de caramelo
Flan de elote y tequila
Ver el menú completo
Takoyakis de pulpo tradicionales de japon
Variedad de sushis makis calientes,frios y niguiris
Gyosas o empanadillas japonesas de pollo y setas
Fideos Japoneses con Dados de Atun y Salmon acompañado de Vinagreta de Jengibre y Soja
Sopa de Miso con queso tofu, verduras y udon frito
Ramen de Carne cerdo o res con narutomaki veduras y huevo al estilo japonés
Tamagoyaki,(Tortilla de Huevo) acompañado de berenjenas y Pimientos asados con Aderezo de wasabi
Yakiniku de rib-eye con alga wakame acompañado de verduras con salsa warishita
Tunkatsu chuletas de Cerdo empanadas acompàñanadas de Curry al Estilo Japones
Tataki de atún con berenjenas al estilo oriental
Salmon a la plancha con soya, arroz cremoso y aceite de wasabi
Tempura helado Frito y empanado con hojuelas de maiz con salsa de Cajeta
Mil hojas de wonton con mouse de queso y fresas
Tiramisú japonés con te verde de matcha
Ver el menú completo
Pizzeta de albahaca con (prosciutto) jamon serrano y berenjena
Bruschettas con jamon de res o brezaola y queso mozarella
Rollitos de pasta, salmón y calabazin rellenos de tzatziqui
Fetuccine al pesto o a la bolognesa
Ensalada de alcachofas con queso y foie
Sopa ministrone italiana con verduras
Crema de lentejas con brandada de bacalao y aceite de moras
Corvina a la putanesca con aceitunas y alcaparras
Risotto de camaron con almejas
Codornices empapeladas con fresas de temporada
Costillas de res a la trufa negra
Tiramisú postre con aroma a café y queso mascarpone
Brownie de nueces con helado de vainilla y sirope de chocolate
Macedonia de frutas de verano
Ver el menú completo
Quiche de cebolla y jamon
Paninis con pollo,mostaza dijon,philadelphia,queso manchego y champiñones
Shots o caballitos de manzana al vino y requesón
Consomé a la Brie
Ensalada de mil hojas con queso de Cabra y Vinagreta de Fresa
Crepas con salchicha artesanal,mozarella,morrones,champiñones
Crema Vichyssoise (poro y papa) con crotones y queso parmesano
Filete Mignon en salsa de hongos silvestres con fritada de Pimientos
Lomo de res a la Mostaza con papa al horno, con crema y Tocino
Lenguado con salsa meniere con Pure de papa y trufa blanca
Salmon a la Parrilla con salsa pernod con cebolla caramelizada
Crepas con queso philadelphia, galleta oreo, fresas y salsa de fresas
Tarta Tatin de manzana con helado al aroma de canela con pasas
Clafoutis de frambuesas con salsa de limón y helado chocolate
Ver el menú completo
Queso camembert frito con mermelada de zarzamoras con chipotle
Camarones al grill con dip tailandes
Rollitos primavera caseros con salsa agridulce y picante
Wok agridulce de atún con pimientos
Higos con jamón serrano con virutas de queso parmesano a la vinagreta de cítricos
Caldo de habas con un sabor tradicional
Coctel con mariscos vuelve a la vida
Espaguetinis con camarones y almejas
Reserva especial de cortes selectos acompañados de chiles jalapeños rellenos de queso con tocino y papas galeana al romero con parmesano al horno
Pechugas rellenas de verduras con salsa gravy y puré de papa
Pescado sarandeado al estilo Nayarit con verduras vaporeadas
Crema dulce catalana caramelizada
Churros caseros con chocolate especiado
Pay de limón casero con fruta en almibar
Ver el menú completo
Croquetas de jamon serrano
Shots o caballitos de gazpacho andaluz
Ensalada de berros con setas portobello y sal de jamón
Coca o empanada de calamar con aceite de ajo y pimentón
Ensalada de espinacas con gulas y tomates secos
Fabada de alubias tradicional asturiana
Tortilla española con pimientos y salsa de ajo
Filete de res a la Pimienta con verduras de Temporada
Robalo a baja temperatura con Crema de papa y coliflor
Muslos de pato con chutney de tomate y terrina de queso oveja semicurado
Filete de novillo de res al estilo mar y tierra
Pastel de Santiago con almendras y helado de vainilla
Sopa de chocolate con helado de leche reducida a la brasa
Torrijas españolas con salsa de café y helado de chocolate blanco
Ver el menú completo
Buñuelos de bacalao
Molletes sorpresa untados con frijoles refritos de chicharrón o chorizo
Ceviche de atún con salsa de aguacate
Ensalada cesar con pechuga de pollo a la plancha
Sopa de flor de calabaza con juliana de Tortilla Frita
Taquitos de Tuetano con guacamole
Crema de chile poblano
Filete de res al mezquite con papas peras
Pescado asado con achiote y cebolla morada encurtida
Lomo de res en Salsa Malinche con brochetas de verduras de temporada
Camarones al ajillo con esencia de Chiles
Mouse de mamey con crujiente de almendras
Pay helado de manzana y salsa de caramelo
Flan de elote y tequila
Ver el menú completo
Reserva tu experiencia con Ariel
Define los detalles de tu solicitud y nuestros chefs te enviarán un menú a medida.
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
Descubre ciudades cercanas a Monterrey en las que disfrutar de un servicio de Chef A Domicilio