Chef Ana Karen Jacob Escalona
Chef Privado En Puerto Vallarta
Soy cocinera desde hace 14 años, estudie en el Colegio Superior de Gastronomía en la Ciudad de México.
Después de mis estudios trabaje en Pielago Satélite que es cocina del mar.
Posteriormente llegue al restaurante Sabor Amor de Silvia Navarro el cual era un restaurante mexicano con toques sofisticados en casa platillo.
Después de un tiempo decido ingresar a la hoteleria empezando a laborar en la cadena posadas como chef de partie, después de algunos años mudo a Puerto Vallarta y comienzo a laborar en el hotel Marival en el Restaurante Omaggio.
Actualmente trabajo en el Hotel Secrets y Dreams bay.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es un estilo de vida, en el cual puedes expresar en cada bocadillo la felicidad que te provoca prepararlo
Aprendí a cocinar en...
Tuve la oportunidad de realizar mis practicas de repostería con Paulina Bascal. También realice practicas con el chef Enrique Olivera
Un secreto...
Hacer todo con amor y respeto.
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